Несмотря на появление множества новых тканей с необычными свойствами – грязеотталкивающих, несминаемых, нелиняющих и т.д., столовый текстиль по-прежнему традиционен – здесь в чести традиционные лен и хлопок.   Традиционный столовый текстиль шьют из таких натуральных материалов, как хлопок и лен. Хлопок практичен, прочен и идеально впитывает влагу. Как всякий натуральный материал, он обладает тактильной привлекательностью – к нему приятно прикасаться. Кроме того, он  известен антистатическими свойствами.
Лен по праву считается одной из лучших натуральных тканей. Прочное и надежное льняное полотно, экологически безупречно. Оно прекрасно поглощает влагу и пропускает воздух, не  теряет вид после стирки и сохраняет цвет. Несколько уступает льну – по прочности и внешнему виду – полульняное полотно.
Однотонные  изделия из льна и хлопка придают интерьеру  изысканность, благородство, а цветные – создают  ощущение домашнего уюта. И в самом деле, что лучше всего способствует созданию атмосферы респектабельности, высокого вкуса, чем белоснежные льняные или хлопковые с вышивкой скатерти? Что может быть приятнее, чем милый натуральный столовый текстиль «в клеточку» или « в цветочек» в кафе или ресторане, оформленных в стиле кантри?
Вместе с тем, у натуральных материалов есть существенные недостатки. При стирке изделия из хлопка садятся, постиранные в горячей воде, линяют, а под прямыми солнечными лучами выгорают. Несовершенен и лен. К  его недостаткам можно отнести то, что он сильно мнется и трудно поддается глажке, садится при стирке, хотя и в меньшей степени, чем хлопок, да и отстирать пятна с него непросто.  Кроме того, ему невозможно придать яркую расцветку: окрашенный лен имеет приглушенные оттенки.

  Сейчас лен и хлопок часто используется в сочетании с полиэстером и другими синтетическими добавками. Это дает возможность компенсировать недостатки, как синтетических, так и  натуральных волокон и создавать замечательные по своим свойствам ткани.