В столовый текстиль вторгаются новые технологии:  готовые скатерти из тканей ПВХ с водоотталкивающей пропиткой. Такая ткань производится из лавсана или полиэстра, покрывается поливинилхлоридом и защитным лаком. Она очень прочная, хорошо переносит как жару, так и холод, не выгорает, долго служит, может быть любой расцветки, за ней легко ухаживать. Однако для торжественных случаев и ресторанов высокого класса столовое белье из таких тканей не подойдет. Удобное в эксплуатации, оно годится для более демократичных интерьеров.
   У полиэстера -  ткани из  синтетического волокна – немало достоинств. Он легок, быстро сохнет, прост в уходе, износостоек. Его не нужно гладить, он не теряет цвет. Кроме того, полиэстер «умеет прикинуться» натуральной тканью. Но и у него есть недостатки, в частности полиэстеровый столовый текстиль часто оказывается  жертвой курильщиков: сигарета прожигает его мгновенно. Да и стирать изделия из этой ткани нужно очень осторожно при низких температурах.
   Скатерти и другой столовый текстиль с покрытием – акриловым или тефлоновым вряд ли подойдут к строгим интерьерам и особенно торжественным случаям, но во всех других обстоятельствах они и уместны, и чрезвычайно практичны. Покрытие позволит не беспокоится по поводу оставленных на столах пятен или чересчур горячей посуды. Правда, такой столовый текстиль не рассчитан на большое число стирок: со временем покрытие сходит. В то же время убрать грязь с него легко с помощью губки, смоченной водой.